merry X'mas

It's very precious to spend time with respected person. This cake looks like to be decorated with precious stones.

例年仕事が入るクリスマスですが、今年は珍しく２連休頂けたので、パティスリー蒼でケーキを頂いてきました。イデミスギノの杉野さん、ユーハイムの安藤さんらと共に、クープ・ドュ・モンドでグランプリを受賞した、ガトードボワの林さんがプロデュースしているようです。素材の味が活かされた軽い食感は、上品な時間を過ごすのにぴったり。

★cake ¥480(＄6.00)

■Patisserie AO(パティスリーAO ※restaurant蒼の奥)
http://www.kyotoism-ao.com/patisserie.html

X'mas is coming

A nice restaurant was newly opened in September by a chef who had worked for a very famous French restaurant in Kyoto. Fresh ingredients grown in Kansai area(Kyoto, Akashi, Shiga and more...) are made into Japanese style French food. Today's desserts are creme brulee and
sherbet with plenty of fruits. Christmas is coming, pieces of stollen are given extra.

９月にオープンしたばかりの野村松花堂へ。ご主人は祇園フレンチの名店、おくむらのご出身だとか。料理に対するこだわりを伺いながら、繊細で美しい食事を頂くことができました。クリスマスが近いということで、お隣にいらしていた常連さんと一緒に、シュトーレンを出して頂きましたが、こちらも美味でした。

■Nomura-Shoukado(野村松花堂)
http://www.nomurashoukado.com/

whole wheat bread

I had a bun with green tea jam and a French roll with chocolate. Kyoto has many boulangerie. It is said that bread comes to be preferred because bread is easy to eat even if craftsmen of Japanese traditional handicrafts are on the job.

パン屋の多い京都でも人気のパンスケープでは、石臼で挽いた自家製全粒粉を使ったパンが楽しめます。ハード系が好きな方にはオススメのお店です。


★うぐいす豆と緑茶あん ¥220(＄2.75)
★ショコラフランス ¥150(＄1.87)

■Panscape(パンスケープ)
http://www.panscape-kyoto.jp/

edible art

With a delicate touch, seasonal ingredients are fashioned into exquisite edible art. After lunch, fresh fruits are served as dessert.

浜作に伺ってきました。皇室から文豪までを魅了した味は、素人ながらも素晴らしさが感じられる一品です。アットホームな接客をしてくださるので、料理を頂いている時間を存分に楽しむことができました。父のお師匠さんの作品がお店で使われていることが分かり、小さなご縁ですが、うれしくなりました。

■Hamasaku(浜作)
http://www.hamasaku.com/

lighting up

autumn colors

As the temperature difference is so extreme, autumn leaves have turns to especially bright colors this year.

■Kodaiji temple(高台寺)
http://www.kodaiji.com/sp/index.html

feel freely

I was introduced very interesting art exhibition of Seiko Yamamoto. She won many prizes, like the Grand Prix at Tokyo Midtown Award 2011. Regularity and irregularity can be seen at the same time in each works. This is a good chance for me to feel what I don't usually think.

山本聖子さんの個展「円の手ざわりはつるつるかざらざらか」をご紹介頂き、ご本人の解説付きで見学させて頂きました。六甲ミーツ・アート芸術散歩や東京ミッドタウン アワード コンペなどでグランプリを受賞されている、素晴らしい作品です。日常とは違った角度からモノゴトを考えるいい機会になりました。


■gallery PARC(ギャラリーPARC)
http://www.galleryparc.com/

craftsmanship 3

最後にスカーフとアパレルを。

craftsmanship 2

職人さんたち。